Этот праздник появился благодаря организаторам Международного чемпионата по приготовлению каши, который впервые проводился в Шотландии в 1994 году. Организаторы хотели не просто популяризировать этот продукт, но и помочь тем, у кого нет денег на еду.

В тот день благотворительная организация Mary`s Meals провела сбор денег для голодающих детей со всего мира, символично выбрав этот простой в приготовлении продукт для чемпионата. После этого дня каша приобрела значение символа борьбы против голода.

По сей день во множестве стран проводят праздник каши как благотворительный, так и коммерческое мероприятие. Крупные компании устраивают бесплатную дегустацию разных видов круп, кафе и рестораны добавляют соответствующие акции в свои меню, а в Великобритании до сих пор проходит Международный чемпионат по приготовлении каши.

Как появилась первая каша у историков точных данных нет. Она была легка в приготовлении для любых народов во все времена. Вероятно, первая похлебка получилась случайно, когда оставленная под дождем крупа намокла и голодные предки, попробовав, поняли, что это вполне съедобно. Так и прошла каша через всю историю человечества.

Археологическим находкам, намекающим на приготовленную крупу, присваивают дату в 30 000 лет до нашей эры. Тогда, возможно, были и испеченные лепешки, и другая еда из пшеницы, ячменя и т.д. Ведь недаром существуют на Руси такие пословицы: «Каша — мать наша, а хлеб — кормилец», «Гречневая каша — матушка наша, а хлебец ржаной — отец наш родной», «Щи да каша — пища наша».

Независимо от страны каша будет популярным блюдом, но в зависимости от расположения в ней будут преобладать определенные виды круп.

Например, в Узбекистане пользуется большой популярностью плов или шавля. Это две ближайшие родственницы и отличаются только количеством используемой воды. Эти два блюда состоят из риса с луком, морковью, чесноком и мясом баранины.

Еще из риса готовится национальное блюдо Китая — Бабаочжоу, что дословно переводится как «каша из восьми драгоценностей». Следуя из названия, изначальная идея каши была в том, что она состояла из восьми ингредиентов: финики, чечевица, семена лотоса, ягоды и другие. Но в современном мире и ингредиенты, и их количество меняются в зависимости от предпочтений.

В кукурузных полях берет начало итальянская каша Полента. Зерна перемалывают до состояния похожего на муку, а затем варят с маслом, солью, приправами и иногда с сыром. За сорок минут блюдо готовится, его можно потом запечь, пожарить и подать с разными соусами и добавками.

Из пшеничных полей, что стали символом русской души, к нам пришла манная каша, которая очень у нас полюбилась. Есть легенда, что при перемалывании пшеницы оставалось много частиц, которые не подходили для выпечки. Их сварили с молоком, солью, маслом и всем так понравилось, что впоследствии манная каша стала деликатесом.